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食品级大豆组织蛋白

食品级大豆组织蛋白形态多样,常见的有粒状、块状、片状、丝状等等,食品级大豆组织蛋白在颜色上呈现为黄褐色,具有很好的弹性。接下来,我们来具体了解下食品级大豆组织蛋白的生产方法。

食品级大豆组织蛋白常见的生产方法有两种:

1、挤压法。以脱脂豆粕为原料,用挤压机形成的剪切力进行组织化。挤压法生产的蛋白,也被人们称为挤压蛋白,可用作人造肉的基料或肉制品的增量。

2、纺织法。以大豆分离蛋白为原料,采用类似人造丝的制造工艺,制成的大豆蛋白丝状纤维,称为纺丝蛋白。可用作仿肉制品的肌纤维材料。不过当前此种方法还没有大规模工业化生产。

以上,便是小编关于食品级大豆组织蛋白生产工艺的一些分享,我厂生产的食品级大豆组织蛋白经过严格的质量检测,卫生可靠,您可放心使用。想要购买我厂的食品级大豆组织蛋白,欢迎来电。

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